Descripción del curso Seguridad alimentaria y nutricional Francisco Javier Cervigon Ruckauer

Descripción del curso Seguridad alimentaria y nutricional

El curso aborda la desnutrición como problema multicausal que precisa trabajar en una nueva estrategia multisectorial. Se ofrecen herramientas para la puesta en práctica de un programa integrado desde el agua y el saneamiento, la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud.

El hambre tiene solución y para combatirla es necesaria la implantación de intervenciones específicas que aborden, tanto las causas directas como las subyacentes de la desnutrición.

Una nueva visión de la desnutrición permite definir una estrategia basada en el concepto de Seguridad Nutricional que pone en marcha pautas y recursos para actuar con un enfoque multisectorial a través de estudios de casos reales en los que Acción contra el Hambre interviene.

Este curso está dirigido a profesionales que tengan interés en la temática y trabajen en alguno de los siguientes ámbitos: agua y saneamiento, nutrición y salud, seguridad alimentaria y profesionales del Tercer Sector. 

Francisco Javier Cervigon Ruckauer