Resumen Seguridad nutricional Francisco Javier Cervigon Ruckauer

Resumen

La desnutrición es un problema multifactorial complejo que requiere un análisis exhaustivo y una respuesta que aúne diferentes sectores de intervención.

• Desde Acción contra el Hambre se trabaja en programas de intervención que engloben el concepto de Seguridad nutricional y que integren actividades específicas y sensibles de la nutrición.


• La seguridad nutricional es el resultado de una buena salud, un entorno saludable y unas buenas prácticas de cuidados, así como de la seguridad alimentaria en el hogar.


• Las actividades específicas están relacionadas con los factores determinantes de la desnutrición y de crecimiento fetal e infantil y las actividades sensibles con las causas subyacentes de la desnutrición y del crecimiento. De ahí que, las actividades sensibles se implanten a gran escala y por consiguiente, tengan más posibilidades de dar cobertura más personas y hogares que se encuentran en peligro nutricional.


• Para conseguir un adecuado programa de intervención es fundamental el cumplimiento de los siguientes requisitos:


• Enfoque multisectorial.
• Trabajo integrado, simultáneo y multinivel.
• Enfoque de acción sin daño, cambio de comportamiento e igualdad de género.

Francisco Javier Cervigon Ruckauer